Idealizada pela Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS) a Cooperativa Agroindustrial dos Suinocultores Catarinenses (COASC), fundada juridicamente em 13 de fevereiro de 2014, nasceu de um sonho compartilhado com empresários rurais que acreditaram no potencial do cooperativismo para o desenvolvimento presente do setor.

O lançamento oficial da COASC contou com um café para a imprensa no auditório da Associação Comercial e Industrial (ACIC Chepecó) com a participação de patrocinadores, autoridades e a Entidade. Para formalizar o lançamento da Coasc, a noite, foi realizado um jantar de confraternização e homenagens no Restaurante Industrial de Chapecó.